а интересен ли кому рецепт маринованного корня имбиря? Если да, то я делюсь:

Вода питьевая - 2 л.
Корень имбиря - 500 гр.
Соль - 1 ч. ложка
Уксус рисовый - 0.5 стакана
Сахар - 3.5 ст. ложки

Способ приготовления:

1. Нашинкуйте 500 гр. корня слайсами (очень тонко). Такого эффекта поможет достичь овощечистка.
2. Вскипятить 2 л. воды, добавить в воду 1 ч. л. соли. Залить приготовленным рассолом имбирь на 5 мин. Продукт после этого станет мягче.
3. Воду сливаем, оставляем полстакана для приготовления маринада. Маринад: берем 0,5 стакана оставшейся подсоленной воды, добавляем стакан рисового уксуса и 3,5 ст.л. сахара.
4. Имбирь положить в стеклянную банку, залить получившимся маринадом и убрать в холодильник. На следующие сутки продукт готов к употреблению. Приятного аппетита!